🧺 Ingrédients
- Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 600 g de rôti de porc
- 50 g de beurre
- 60 g de chapelure
- 1/2 tasse de persil
- cerfeuil
- estragon et ciboulette hachés
- sel et poivre
- 1 pointe de couteau de romarin
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 jus de citron
- 1 gousse d'ail
- 250 g de tomates
🍷 Boisson conseillée
vin rouge
👨🍳 Préparation
- Faites cuire dans la matière grasse le rôti de porc, puis découpez en fines tranches.
- Disposez celles-ci dans un plat à gratin.
- Assaisonnez et saupoudrez avec la demi-tasse de fines herbes hachées ainsi qu'avec l'ail émincé et le romarin.
- Couvrez l'ensemble de la préparation de tranches de tomates.
- Parsemez de chapelure.
- Achevez le plat en arrosant d'huile et de jus de citron.
- Portez à four chaud pendant douze à quinze minutes.