🧺 Ingrédients
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
- Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 poivrons rouges et 1 vert
- 600 g de pâtes (style coudes rayés ou torti)
- 1/2 barre de chèvre type Ste Maure
- 250 g de crème fraîche
- sel, poivre, herbes de provence
- huile d'olive
🍷 Boisson conseillée
vin rouge
👨🍳 Préparation
- Laver et épépiner les poivrons et les couper en dés.
- Les faire revenir dans une casserole à l'huile d'olive.
- Faire cuire les pâtes.
- Saler, poivrer et mettre des herbes de provence sur les poivrons, baisser le feu et laisser cuire 10 minutes.
- Les poivrons vont confire.
- Egoutter les nouilles.
- Ajouter le chèvre en petits morceaux sur les poivrons et la crème fraîche.
- Laisser cuire 2 minutes en remuant et servir sur les pâtes.