🧺 Ingrédients
- 1 ou 2 Echalottes
1 ou 2 gousses d'ail
1/2 litres de vin blanc
1 boites de concentré de tomate
1 kg de patate
1 kg de sèche (poisson)
sel poivre laurier
🍷 Boisson conseillée
vin blanc
👨🍳 Préparation
- Faire revenir dans de lhuile d'olive l'oignon et l'ail.
- Mettre la sauce tomate + vin blanc + 1/2 litre d'eau, salé, poivré et mettre à ébullition.
- Quand l'ébullition = baissez le gaz et mettre la séche (morceau moyen) environ 15 minutes
Faire cuire les pommes de terre à part à la vapeur. - Faire une aioli environ un bol (mayonnaise avec de l'ail)
Egouttez les séches et remettre dans la casseroles avec les pommes de terre
Ensuite mélanger aioli dans la casseroles de sèches
yummy