🧺 Ingrédients
- 1 sachet de pain de mie
- 90 gr de beurre doux
- entre 6 et 10 tranches de jambon blanc (porc, cochon)
- 3 cuilleres à soupe de farine
- 1 cuillères à café de noix de muscade
- 1 pincée de sel et de poivre
- 1/2 de lait
- 1 gros sachet de fromage rapé
🍷 Boisson conseillée
Rosé
👨🍳 Préparation
- Préparation de la sauce béchamel
Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole. - Retirer la casserole du feu, ajouter la farine d'un coup et mélanger vivement.
- Verser le lait progressivement tout en remuant, puis remettre sur le feu jusqu'à ce que la préparation épaississe.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade, puis bien mélanger.
- Garniture et montage
Couper le jambon en petits morceaux. - Hors du feu, incorporer le jambon à la sauce et mélanger le tout.
- Répartir généreusement cette préparation sur les tranches de pain de mie en ajoutant du gruyère par dessus.
- Cuisson
Préchauffer le four en mode gril. - Enfourner les tranches de pain de mie et laisser gratiner pendant 10 minutes maximum, en surveillant bien la cuisson.